本格キムチの作り方 : だれにもできる健康食
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本格キムチの作り方 : だれにもできる健康食
朝日ソノラマ, 1987.10
- タイトル読み
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ホンカク キムチ ノ ツクリカタ : ダレ ニモ デキル ケンコウショク
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注記
参考文献: p160
内容説明・目次
目次
- 魚介類の塩辛、エビ、イカ、カキなどを漬け込む
- ピリッと辛い和風キムチ
- すぐできるキムチ
- “ゴマ”は、母から受け継いだ味の決め手！
- 日本の気候に合わせたキムチ
- もち米を使ったソウル式キムチ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より