江戸料理百選
福田浩, 島崎とみ子著
2001年社 , ユニゾン, 2001.7
第3刷
エド リョウリ ヒャクセン
愛知淑徳大学 図書館
59621/F7410296793
OPAC
大手前大学・大手前短期大学 図書館図
10197133
尾道市立大学 附属図書館
596.2/F 740165955
神戸市立中央図書館開
596=N1=00203417420
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
596.11||15610986394
桜の聖母短期大学 図書館情報センター図
596.21/F74053786
就実大学 図書館
100165632
東海学園大学 図書館
596.21||フ100016118
東洋大学 附属図書館 赤羽台図書館
596.21:FH744210030096
奈良県立図書情報館一般
596.21-フクタ111156037
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主要参考文献: p271
江戸時代食生活史関連略年表: p263-270