新・豆類の経済分析 : 日本食文化史講

著者

• 西東, 秋男 サイトウ, トキオ

書誌事項

新・豆類の経済分析 : 日本食文化史講

西東秋男著

食料経済分析研究会, 2001.10

タイトル別名

新豆類の経済分析 : 日本食文化史講

タイトル読み

シン マメルイ ノ ケイザイ ブンセキ : ニホン ショクブンカシ コウ

注記

『豆類時報』(日本特産農産物協会編集, 日本豆類基金協会発行), 『農林統計調査』(農林統計協会発行) などに掲載した論稿を収録

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA57348037
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 千葉
• ページ数/冊数: 158p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史