Tierische Lebensmittel : Milch, Butter, Käse

Author(s)

• Baur, E.
• Kiermeier, F.

Bibliographic Information

Tierische Lebensmittel : Milch, Butter, Käse

bearbeitet von E. Baur ... [et al.] ; schriftleitung, F. Kiermeier

（Handbuch der Lebensmittelchemie, Bd. 3. T. 1）

Springer, 1968

Note

"Mit 153 abbildungen"

Includes bibliographical references and index

Details

• NCID: BA57393075
• LCCN: 65018301
• Country Code: gw
• Title Language Code: ger
• Text Language Code: ger
• Place of Publication: Berlin
• Pages/Volumes: xxxii, 877 p.
• Size: 26 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA26048152