Tierische Lebensmittel : Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch

Author(s)

• Antonacopoulos, N.
• Kiermeier, F.

Bibliographic Information

Tierische Lebensmittel : Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch

bearbeitet von N. Antonacopoulos ... [et al.] ; schriftleitung, F. Kiermeier

（Handbuch der Lebensmittelchemie, Bd. 3. T. 2）

Springer, 1968

Note

"Mit 154 abbildungen"

Includes bibliographical references and indexes

Details

• NCID: BA57393585
• LCCN: 65018301
• Country Code: gw
• Title Language Code: ger
• Text Language Code: ger
• Place of Publication: Berlin
• Pages/Volumes: xv, p. 880-1641
• Size: 26 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA26048152