Wasser und Luft

著者

• Bindszus, H.-J.
• Souci, S. W.
• Quentin, K.-E.
• Bringmann, G.

書誌事項

Wasser und Luft

bearbeitet von H.-J. Bindszus ... [et al.] ; schriftleitung, S.W. Souci und K.-E. Quentin

（Handbuch der Lebensmittelchemie, Bd. 8. T. 1-2）

Springer, 1969

• T. 1
• T. 2

注記

T. 1:Mit 208 abbildungen

T. 2:Mit 76 abbildungen

T. 2 bearbeitet von G. Bringmann ... [et al.]

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA57399934
• LCCN: 65018301
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Berlin
• ページ数/冊数: v.
• 大きさ: 26 cm
• 親書誌ID:
  • BA26048152