68のやさしいレシピ
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書誌事項
68のやさしいレシピ
（お料理はじめて : 基本をマスター!, 中華編）
新星出版社, 2002.7
- タイトル読み
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68 ノ ヤサシイ レシピ
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内容説明・目次
目次
- １ 定番メニューからアレンジまで—中華のおかずをマスターする（シャキッと炒める；こんがり焼く；しっとり煮る；カラリと揚げる；フワッと蒸す；とろ〜りあんをかける）
- ２ もっとレパートリーをふやそう—中華の前菜・ごはん・めん・スープ・デザートをマスターする（前菜；ごはん・めん；スープ；デザート）
- ３ 料理が楽しくなるコツのコツ—おいしい中華の基本技
「BOOKデータベース」 より