栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!!
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栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!!
新星出版社, 2002.6
- タイトル読み
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エイヨウ ノ キホン ガ ワカル ホン : カラダ ニ ヤクダツ
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注記
監修: 舛重正一
内容説明・目次
内容説明
本書は、栄養学についてあまり知識がない人でも読みやすいように、専門的な言葉をできるだけわかりやすく、かつ図やイラストを使って説明している。
目次
- 栄養にまつわるQ&A
- 第1章 栄養の基本
- 第2章 栄養とエネルギー代謝
- 第3章 栄養素の消化と吸収
- 第4章 成長にともなう栄養
- 第5章 病気と栄養の関係
- 付録 栄養素の摂取目安
「BOOKデータベース」 より