L'art de Joël Robuchon ロビュションの芸術
Author(s)
Bibliographic Information
L'art de Joël Robuchon = ロビュションの芸術
山協, 1994.12
- 第1巻
- 第2巻
- 第3巻
- 第4巻
- 第5巻
- Title Transcription
-
L'art de Joël Robuchon = ロビュション ノ ゲイジュツ
Available at / 1 libraries
-
第1巻596.2||R55||111650740,
第2巻596.2||R55||211650741, 第3巻596.2||R55||311650742, 第4巻596.2||R55||411650743, 第5巻596.2||R55||511650744 -
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
附属資料: Les Menus de Jamin 1981-1993 1冊(頁付なし) 31cm
附属資料: Le Menu de Jamin 1993 1枚
限定3000部発行
Contents of Works
- 第1巻: l'esprit = エスプリ
- 第2巻: entrées = 前菜
- 第3巻: poissons ; crustacés = 魚・甲殻
- 第4巻: viandes ; légumes = 肉・野菜
- 第5巻: desserts = デザート
