Quality control in fish processing

著者

• Oliver, Robert A. R.
• Asian Productivity Organization

書誌事項

Quality control in fish processing

[edited by Robert A.R. Oliver]

Asian Productivity Organization, 2002

注記

"Report of teh APO Seminar on Quality Control in Fish Processing, held in Tokyo from 14 to 22 April 1999"--T.p. verso

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58141216
• ISBN:
  • 9283323262
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo
• ページ数/冊数: 263 p.
• 大きさ: 26 cm