Contribution du froid à la préservaiton de la qualité des fruits, légumes et produits halieutiques : actes du symposium organisé conjointements à Fès, Maroc, du 3 au 7 mai 1993, par l'Association nationale du froid & l'Institut international du froid

著者

• Lahmam Bennani, A. (Abdelhak)
• Messaho, D. (Driss)
• Association nationale du froid (Morocco)
• International Institute of Refrigeration

書誌事項

Contribution du froid à la préservaiton de la qualité des fruits, légumes et produits halieutiques : actes du symposium organisé conjointements à Fès, Maroc, du 3 au 7 mai 1993, par l'Association nationale du froid & l'Institut international du froid

édité par A. Lahman Bennani & D. Messaho

Actes éditions, c1994

注記

French and English

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58197968
• ISBN:
  • 9981801089
• LCCN: 95209583
• 出版国コード: mr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: freeng
• 出版地: Rabat, Maroc
• ページ数/冊数: 486 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP372.2
• 件名:
  • LCSH : Cold storage -- Congresses
  • LCSH : Frozen foods -- Congresses