甘味タンパク質の甘味活性発現機構
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甘味タンパク質の甘味活性発現機構
[北畠直文], 1999.12
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平成8年度-平成10年度科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書
甘味タンパク質の甘味活性発現機構
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アマミ タンパクシツ ノ アマミ カッセイ ハツゲン キコウ
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