豆腐の自家製造法に就て : 附 食品の白水洗滌

著者

• 宇野, 利右衛門 ウノ, リエモン

書誌事項

豆腐の自家製造法に就て : 附 食品の白水洗滌

（職工問題資料, B93）

工業教育會, 1918.11

タイトル読み

トウフ ノ ジカ セイゾウホウ ニツイテ : フ ショクヒン ノ シロミズ センジョウ

注記

發行兼編集人: 宇野利右衞門

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58520098
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪 ; 東京
• ページ数/冊数: 8p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDLC : DH3
• 件名:
  • NDLSH : 工業経営
• 親書誌ID:
  • BA3200235X