飢えたる魂 : 食の哲学

著者

• Kass, Leon
• 工藤, 政司 クドウ, マサシ
• 小澤, 喬 オザワ, タカシ

書誌事項

飢えたる魂 : 食の哲学

レオン・R. カス著 ; 工藤政司, 小澤喬訳

（りぶらりあ選書）

法政大学出版局, 2002.9

タイトル別名

The hungry soul : eating and the perfecting of our nature

タイトル読み

ウエタル タマシイ : ショク ノ テツガク

注記

原著 (Free Press, 1994) の全訳

内容説明・目次

内容説明

人間の知能と雑食性の間に、あるいは雑食性と道徳の必要性の間に何らかの関係は存在するのか。食事を規制する無数の習慣が存在するのはなぜか。「食べること」の意味を通して生物学と人文学を結び、唯物論的あるいは観念論的に偏った人間観をともに排して、自然の秩序の中にあらためて人間を位置づける試み。

目次

• 第１章　食物と滋養摂取—形態の至上性
• 第２章　人間のかたち—何でも食べる直立者
• 第３章　接待者と食人者—「食う」Ｆｒｅｓｓｅｎから「食べる」Ｅｓｓｅｎへ
• 第４章　垂直性を高める—文明化された食行為
• 第５章　自由、友情、そして哲学—食べることから食事へ
• 第６章　神聖化された食事—創造の記念碑

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58590581
• ISBN:
  • 4588022091
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xv, 324, 17p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 摂食
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
  • NDLSH : 摂食
• 親書誌ID:
  • BN00125646