栄養士のためのカウンセリング論
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栄養士のためのカウンセリング論
建帛社, 2002.8
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エイヨウシ ノ タメ ノ カウンセリングロン
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その他の共著者: 丸山千壽子, 辻井悟, 小松啓子, 小松龍史, 中西靖子, 小野章史
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 栄養食事指導と食事療法の心理学（実例を通して食事療法と心理の関係を知る；行動の変化ステージと介入法；医学栄養療法の実際）
- 第２章 栄養カウンセリングのための基本的技術（自分自身のコミュニケーションをチェックしよう；栄養カウンセリングとは何か；カウンセリングの基本的技術）
- 第３章 各病態における特徴とカウンセリング（糖尿病；高脂血症；肥満症（成人） ほか）
- 第４章 栄養カウンセリングの実際（栄養カウンセリングの進め方；栄養カウンセリングの学習法）
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