シュガーロード : 砂糖が出島にやってきた
著者
書誌事項
シュガーロード : 砂糖が出島にやってきた
(長崎新聞新書, 007)
長崎新聞社, 2002.9
- タイトル読み
-
シュガー ロード : サトウ ガ デジマ ニ ヤッテ キタ
大学図書館所蔵 件 / 全46件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
ニューギニアが原産の砂糖きび。この植物から砂糖をつくりだしたのは遙かむかしのインド人。ここから砂糖の旅がはじまる。アレクサンドロスの兵士によって、イスラムの隊商によって、ヴェネツィアの商人によって、そしてコロンブスによって、西へ西へ。地球をひと周りして、砂糖はいよいよ日本へ、オランダ船の船底にたっぷり積まれて出島の水門にたどりつく。軽妙なフットワークで歴史を駆けぬける甘くておいしい砂糖文化史。
目次
- 第1部 シュガーロード、遙か(インダス河デルタのできごと;砂糖はラクダの背に乗って;マルコ・ポーロの砂糖見聞録;海のシュガーロード、そして… ほか)
- 第2部 シュガーロード、甘く(砂糖が出島に着いた日;砂糖の終着駅の謎;砂糖が濡れた、砂糖が溶けた;もうひとつのシュガーロード ほか)
「BOOKデータベース」 より