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京都人だけが食べている

入江敦彦著

WAVE出版, 2002.5-10

  • [1]

タイトル読み

キョウトジン ダケ ガ タベテ イル

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内容説明・目次

内容説明

よそさんにも食べさせたい、ほんまのうまいもん。観光客が絶対に知り得ない、京都の味を教えます。

目次

  • まえがきにかえて 草喰なかひがし—三分の一の煩悩
  • ちらし寿司—質素道楽
  • 福耳—幸せの愉しみ方
  • 柚子味噌—パッケージのかほり
  • 天下一品—パラサイト・ラーメン
  • カツサンド—狭まれた宇宙
  • すぐき—おつけもの行儀
  • 幽霊子育飴—虚構キャラメル
  • すきやき—ジュネーヴで鍋を
  • 麩もち—吉野太夫かくありなん〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

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  • 京味深々

    入江敦彦著

    WAVE出版 2002.10 京都人だけが食べている / 入江敦彦著 2

    所蔵館9館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA59210482
  • ISBN
    • 4872901266
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2冊
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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