京都人だけが食べている
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京都人だけが食べている
WAVE出版, 2002.5-10
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キョウトジン ダケ ガ タベテ イル
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Description and Table of Contents
Description
よそさんにも食べさせたい、ほんまのうまいもん。観光客が絶対に知り得ない、京都の味を教えます。
Table of Contents
- まえがきにかえて 草喰なかひがし—三分の一の煩悩
- ちらし寿司—質素道楽
- 福耳—幸せの愉しみ方
- 柚子味噌—パッケージのかほり
- 天下一品—パラサイト・ラーメン
- カツサンド—狭まれた宇宙
- すぐき—おつけもの行儀
- 幽霊子育飴—虚構キャラメル
- すきやき—ジュネーヴで鍋を
- 麩もち—吉野太夫かくありなん〔ほか〕
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