調理実習
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調理実習
（調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編, 第7巻）
全国調理師養成施設協会, 1974.3
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チョウリ ジッシュウ
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注記
奥付には『調理師教科全書編集委員会編』とあり
監修: 厚生省公衆衛生局栄養課
記述は第4版(刷とみなす)による
調理実習
（調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編, 第7巻）
全国調理師養成施設協会, 1974.3
チョウリ ジッシュウ
奥付には『調理師教科全書編集委員会編』とあり
監修: 厚生省公衆衛生局栄養課
記述は第4版(刷とみなす)による