低温物流の先進企業事例 : 生鮮流通の業態・チャネル別戦略モデル
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低温物流の先進企業事例 : 生鮮流通の業態・チャネル別戦略モデル
(フレッシュ・サプライチェーン・ロジスティクス, 2)
プロスパー企画, 2002.10
- タイトル読み
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テイオン ブツリュウ ノ センシン キギョウ ジレイ : セイセン リュウツウ ノ ギョウタイ チャネルベツ センリャク モデル
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注記
監修: 俵信彦
参考文献: p148
内容説明・目次
内容説明
今、改めて食の安全・品質を見直すべき時代!レベルの高い低温ロジスティクスで成功しているイトーヨーカドー、ファミリーマート、モスバーガー、リョーショク、ニチレイ、JFN(オールジャパン・チルドフローズン・ネットワーク)の事例に学ぶ、生鮮SCMとロジ・ビジネス。
目次
- 第1編 低温ロジスティクスを取り巻く最近の状況と基本情報(低温ロジスティクスの最新動向;主な業態・チャネルの物流構造とコスト概要;物流事業規制緩和と政策の動向)
- 第2編 低温ロジスティクスの各業態・チャネル別事例
- 第3編 検証とまとめ—低温ロジスティクスの基盤をさらに強くする
「BOOKデータベース」 より