現代日本糖業史

著者

• 糖業協会 トウギョウ キョウカイ

書誌事項

現代日本糖業史

糖業協会編

丸善プラネット , 丸善出版事業部 (発売), 2002.10

タイトル別名

現代日本糖業史

タイトル読み

ゲンダイ ニホン トウギョウシ

注記

現代日本糖業史関係年表: p[605]-645

内容説明・目次

内容説明

本書の課題は、甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの５０有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにすることにある。

目次

• 第１編　沖縄県のさとうきび生産と糖業問題（沖縄県農業とさとうきび生産；沖縄県の甘蔗糖業と砂糖生産の構造変化）
• 第２編　鹿児島県南西諸島のさとうきび生産と糖業問題（鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産；鹿児島県南西諸島の甘蔗糖業と砂糖生産の構造変化）
• 第３編　北海道の甜菜生産と糖業問題（北海道農業と甜菜生産；北海道の甜菜糖業と砂糖生産の構造変化）
• 第４編　わが国の砂糖需給と精製糖業問題（わが国の砂糖需給の構造変化；精製糖業の発展と再編）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA59261472
• ISBN:
  • 490168910X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: vi, 672p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.1
  • NDLC : DL684
• 件名:
  • NDLSH : 砂糖