食品学実験・実習

Author(s)

• 荒川, 義人 アラカワ, ヨシヒト
• 津久井, 亜紀夫 ツクイ, アキオ

Bibliographic Information

食品学実験・実習

荒川義人 [ほか] 著 ; 津久井亜紀夫編

（食べものと健康, 4）

樹村房, 2002.7

Title Transcription

ショクヒンガク ジッケン ジッシュウ

Details

• NCID: BA59324980
• ISBN:
  • 4883670872
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 163p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA59322668