書誌事項

食品学総論

浅野勉 [ほか] 著 ; 荒井綜一編

(食べものと健康, 1)

樹村房, 2002.4

タイトル読み

ショクヒン ガク ソウロン

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA59638490
  • ISBN
    • 4883670848
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix, 163p
  • 大きさ
    26cm
  • 親書誌ID
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