痛風の人の食事
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痛風の人の食事
（健康21シリーズ, 4）
女子栄養大学出版部, 2002.10
- タイトル読み
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ツウフウ ノ ヒト ノ ショクジ
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内容説明・目次
内容説明
２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。
目次
- 痛風の病態と治療（痛風の基礎知識；どのような病気か；痛風の症状 ほか）
- 痛風の人の食事の基本（高尿酸血症の食事療法；合併症を伴うとき；主食・主菜・副菜の食品選びコツのコツ ほか）
- 一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）
「BOOKデータベース」 より