ライフスタイルの変化と食品産業 : 食の外部化と安全・安心志向

Author(s)

• 食料・農業政策研究センター ショクリョウ・ノウギョウ セイサク ケンキュウ センター

Bibliographic Information

ライフスタイルの変化と食品産業 : 食の外部化と安全・安心志向

食料・農業政策研究センター編

（食料白書 / 農政研究センター編, 2003(平成15)年版）

食料・農業政策研究センター , 農山漁村文化協会 (発売), 2002.12

Title Transcription

ライフ スタイル ノ ヘンカ ト ショクヒン サンギョウ : ショク ノ ガイブカ ト アンゼン アンシン シコウ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　総論と要約
• ２　消費者の食に対する意識と行動
• ３　食の変化とイノベーション
• ４　消費者ニーズと外食産業
• ５　健全な食品産業の発展に向けて（消費者ニーズと健全な食品産業の発展に向けて；健全な外食産業の発展に向けて）

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Details

• NCID: BA59878133
• ISBN:
  • 4540021915
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 134p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食糧問題
• Parent Bibliography ID:
  • BN00203309