茶の博物誌 : 茶樹と喫茶についての考案
著者
書誌事項
茶の博物誌 : 茶樹と喫茶についての考案
（講談社学術文庫, [1576]）
講談社, 2002.12
- タイトル別名
-
The natural history of the tea-tree, with observations on the medical qualities of tea, and on the effects of tea-drinking
- タイトル読み
-
チャ ノ ハクブツシ : チャジュ ト キッサ ニツイテノ コウサツ
大学図書館所蔵 件 / 全179件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
原著第2版(1799)の翻訳
書誌: p210-211
文献表: p214-221
内容説明・目次
内容説明
「東洋のちっぽけな葉」が大英帝国を制覇した。一七世紀イギリスに上陸し、爆発的に広まった中国・日本発の奇妙な熱い飲み物。「毒か薬か」という大論争のさなか、著者レットサムは、茶の植物的特質、製法、紅茶・緑茶の種類、人体への影響などを、文献や実験・観察を通して丹念に調べぬく。一八世紀ヨーロッパ最高の茶論と評価された西欧茶研究の古典、全訳成る。
目次
- 第１部 茶樹の自然誌（茶の植物誌（綱と目）；茶の異名；茶の起源；土壌と栽培；茶摘み ほか）
- 第２部 茶の医学誌（茶の医学的研究；喫茶の人体への影響；茶とハーブ；茶と銅・砂糖・アヘン；症例（刺激物質；憂鬱症） ほか）
「BOOKデータベース」 より
