なんでも食べるゾ信州人
著者
書誌事項
なんでも食べるゾ信州人
郷土出版社, 2002.1
- タイトル読み
-
ナンデモ タベルゾ シンシュウジン
大学図書館所蔵 件 / 全7件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p246-247
内容説明・目次
内容説明
ナウマン象、カラス、鯉、ザザ虫、山菜、蕎麦、味噌…。毒キノコまで食べる旺盛な好奇心と高い雑食性が長寿の一因とする著者の蘊蓄の信州食物百科。
目次
- １ 肉食の歴史
- ２ 古代から中世
- ３ 江戸時代の食べ物
- ４ 野菜と果実
- ５ 蕎麦のふるさと
- ６ 酒と薬用食
- ７ 郷土食
- ８ 行事食
- ９ 珍味
- １０ 義仲・一茶・藤村…
- １１ 雑学の食卓
「BOOKデータベース」 より