臨床栄養ディクショナリー

著者

• 山本, みどり (1938〜) ヤマモト, ミドリ
• 佐々木, 公子 ササキ, キミコ
• 大池, 教子 オオイケ, キョウコ
• 武田, ひとみ (栄養学) タケダ, ヒトミ
• 田中, 俊治 (栄養学) タナカ, トシハル
• 橋爪, 孝雄 ハシズメ, タカオ

書誌事項

臨床栄養ディクショナリー

山本みどり, 佐々木公子編著 ; 大池教子, 武田ひとみ, 田中俊治著

メディカ出版, 2002.11

タイトル別名

Clinical nutrition dictionary

タイトル読み

リンショウ エイヨウ ディクショナリー

注記

監修: 橋爪孝雄

引用・参考文献一覧: p394-397

内容説明・目次

内容説明

食事・栄養療法に必須の２６２項目が総索引で早引きできる。具体的な食品、献立例をあげて解説。食品早見表付き。多く含む食品一覧（巻末）。

目次

• １　疾患と食事療法（消化器疾患；内分泌・代謝疾患　ほか）
• ２　栄養補給法（一般治療食；特別治療食　ほか）
• ３　ライフステージ別の食事療法（低出生体重児の栄養；乳児の栄養　ほか）
• ４　栄養素と注目の成分（栄養素の分類；栄養素　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA60272239
• ISBN:
  • 4840405115
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 吹田
• ページ数/冊数: x, 399p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.58
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学 -- 便覧