コメから見た日本の食料事情
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コメから見た日本の食料事情
（筑波書房ブックレット, . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 2）
筑波書房, 2002.12
- タイトル読み
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コメ カラ ミタ ニホン ノ ショクリョウ ジジョウ
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注記
明治大学農学部公開講座をもとにしている
付録: p40-47
内容説明・目次
内容説明
貿易自由化が進行するなかで、悪化する日本の食料事情をコメの自給率や生産や消費の状況をたどり、今後の食料の安全を確保するための方策を提言する。
目次
- １ コメの過去と現在
- ２ 食糧需給と食生活
- ３ 食糧輸入と安全性問題
- ４ 質疑応答
- ５ 付録
「BOOKデータベース」 より