乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
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書誌事項
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
東北大学出版会, 2002.12
- タイトル別名
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Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia
- タイトル読み
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ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
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