洋食レシピ : 『ランチの女王』直伝
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洋食レシピ : 『ランチの女王』直伝
フジテレビ出版 , 扶桑社(発売), 2002.9
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ヨウショク レシピ : ランチ ノ ジョウオウ ジキデン
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Description and Table of Contents
Description
キッチンマカロニＭＥＮＵ＆隠れＭＥＮＵ（まかない料理）のＲｅｃｉｐｅ満載。キッチンマカロニ特製オムライス、キッチンマカロニＡランチ、カニクリームコロッケ、ビーフカレー、ハヤシライス、ヴィシソワーズ…デミグラスソース、トマトソース、ケチャップなど秘伝のレシピも。
Table of Contents
- ＤＩＳＨＥＳ（キッチンマカロニ特製オムライス；小えびのピラフオムレツのせ ほか）
- ＳＯＵＰ（ヴィシソワーズ；コーンポタージュ ほか）
- ＳＡＬＡＤ（グリーンリーフサラダ；ラタトゥイユ ほか）
- ＳＩＤＥ ＯＲＤＥＲ（豚肉のリエット；鮭のリエット ほか）
- 隠れＭＥＮＵ（鍋島家のまかない料理）（ポトフ；じゃがいものリヨネーズ ほか）
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