650の酒肴
Author(s)
Bibliographic Information
650の酒肴
柴田書店, 2002.5
- Title Transcription
-
650 ノ シュコウ
Available at / 5 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
日常ありふれた素材を中心に、醤油、味噌、酢など日本の代表的な調味料を中心に調理した酒の肴６５０点余。
Table of Contents
- 一月・二月（伊勢海老の活造り；鶏肉入り雑煮 ほか）
- 三月・四月（青菜とこんにゃく白和え；大和いも花びら絞り ほか）
- 五月・六月（小鯵の南蛮漬け；干しぜんまいと姫たけのこの炒め煮 ほか）
- 七月・八月（お造り盛り合わせ；鮑の刺身殻盛り ほか）
- 九月・十月（吹き寄せ；石川いものゆでたて ほか）
- 十一月・十二月（毛がにの活き姿造り；魚介の寄せ鍋（魚すき我が家風） ほか）
by "BOOK database"
