ニューヨーク美食ガイド : 最先端グルメシティの魅力
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ニューヨーク美食ガイド : 最先端グルメシティの魅力
（旅名人ブックス, 1）
日経BP社 , 日経BP出版センター (発売), 2002.7
第2版
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ニューヨーク ビショク ガイド : サイセンタン グルメ シティ ノ ミリョク
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注記
初版の書名:ニューヨーク「食」の世界首都を行く
内容説明・目次
目次
- 第１章 ニューヨークの二十一世紀型レストラン（フュージョン・キュイジーヌ—スターシェフは華麗なる融合の競演を繰り広げる；アジア＆ラテン—アジア料理とラテン料理は融合と進化の途にある；アメリカン・リバイバル—アメリカ魂とアメリカ料理は絶えず再生し続ける）
- 第２章 食都‐ガストロポリス‐の歩き方（アメリカを感じるレストラン；ロマンチックに酔えるレストラン；ゴージャスを極めるレストラン ほか）
- 第３章 食都‐ガストロポリス‐の仕掛人（史上最強のグルメガイド編纂者—ティム・ザガット／ニーナ・ザガット；ＮＹ社交界の名ホストたち—マッチオーニ一家；トライベッカの地価を高騰させた男—ドリュー・ニーポレント ほか）
「BOOKデータベース」 より
