食品学各論

Author(s)

• 金田, 尚志 カネダ, タカシ
• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

Bibliographic Information

食品学各論

金田尚志, 五十嵐脩編

（食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著, 2）

光生館, 1992.9

改訂版

Title Transcription

ショクヒンガク カクロン

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• 食品学講義 (2)

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BA61732414
• ISBN:
  • 4332040309
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4, v, 213p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN03393936