恐るべきさぬきうどん
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書誌事項
恐るべきさぬきうどん
（新潮文庫, め-1-1,
新潮社, 2003.5
- 麺地創造の巻
- 麺地巡礼の巻
- タイトル読み
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オソルベキ サヌキ ウドン
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注記
麺地巡礼の巻: 年表さぬきうどん「穴場探検ブーム」: p431-434
内容説明・目次
- 巻冊次
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麺地創造の巻 ISBN 9784101059211
内容説明
県内にその数およそ７００店という「うどん王国」香川。その香川県人も知らない徹底ディープなうどん屋を求め、道なき道を行く“麺通団”。いわく、「秘境うどん屋」「製麺所合体型」「大衆セルフうどん」など、「恐るべき店」が勢揃い。全国にさぬきうどんブームを巻き起こすきっかけとなった、伝統的Ｂ級グルメ本である。さぬきうどんに興味があるなら、何はさておき、まずこの本を読むべし。
目次
- 第１章 恐るべき「麺通団」誕生！（「ゲリラうどん通ごっこ軍団」略して「麺通団」；人の接近を拒むかのごとく—仲南町・山内 ほか）
- 第２章 前人未踏！？恐るべき秘境うどん探険（さぬきうどんの原点を宿す秘境—琴南町・谷川米穀店；吉田橋のうどん屋じゃ—高松市・入谷 ほか）
- 第３章 恐るべき原形・製麺所合体型うどん（うどん鉢持って下町叙情—高松市・中浦；残された憧れ—高松市・谷本製麺所 ほか）
- 第４章 大衆セルフうどんの恐るべき進化（農林大臣賞受賞—高松市・馬渕；コンベア式大衆セルフの定義—高松市・中西 ほか）
- 第５章 恐るべきさぬきうどんワンダーランド（出色のラバーバージョン—高松市・うどん棒；魔法の水から輝く麺—綾上町・山越 ほか）
- 巻冊次
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麺地巡礼の巻 ISBN 9784101059228
内容説明
「眠らないうどんタウン」を歩き、遙かなる「うどん黄金郷」を行く。“麺通団”は今日も「うどんフロンティア」を求めて東奔西走の日々だが、「さぬきうどんブーム」のあまりの大ブレイクで、マスコミの取材が殺到、ついに東京のうどん店探訪にも引っ張り出されるハメに。地元タウン誌の連載に端を発した、奇跡としかいいようのない、伝説的Ｂ級グルメ本。抱腹絶倒の超穴場探訪記。
目次
- 第１章 高松市街巡礼 眠らないうどんタウン（追憶のだし—高松市・丸山；おあいそはどちら？—高松市・三和 ほか）
- 第２章 高松郊外・東讃巡礼 荒野の果てに（御大登場—高松市・わら家；奥のあぜ道—高松市・谷川 ほか）
- 第３章 中讃巡礼１ 遙かなるうどん黄金郷（国分寺の盲点—国分寺町・ジャンボ；黄金郷の回廊 麺聖と団長の探検記 ほか）
- 第４章 中讃巡礼２ 失われざる奇跡と伝説（郵便局集配職員休憩所—坂出市・山下；魁皇の麺—坂出市・おか泉 ほか）
- 第５章 西讃巡礼 フロンティアへ…（魅惑のばーちゃん軍団—観音寺市・大喜多；まり—観音寺市・まり ほか）
「BOOKデータベース」 より