食品の高機能粉末・カプセル化技術
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食品の高機能粉末・カプセル化技術
サイエンスフォーラム, 2003.3
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ショクヒン ノ コウキノウ フンマツ カプセルカ ギジュツ
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その他の編集委員: 村勢則郎, 安達修二, 辻本進, 中村哲也
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