学力をつける食事 : 知力・気力・体力アップの食卓作戦
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学力をつける食事 : 知力・気力・体力アップの食卓作戦
（文春文庫PLUS）
文藝春秋, 2003.4
- タイトル読み
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ガクリョク オ ツケル ショクジ : チリョク キリョク タイリョク アップ ノ ショクタク サクセン
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注記
「子育て必勝食事学」(文理書院 1991年刊)の改題
参考文献: p240-241
内容説明・目次
内容説明
少しずつでも、たくさんの種類の食品をとった子どもの方が成績が良い—陰山英男『本当の学力をつける本』でも紹介された驚異の研究結果をあきらかにした書。学習成績・記憶力・集中力などと食事との関係について、３０年以上にわたり現場教育者としてデータを集め、子どもの知力・気力・体力アップを食生活でどう実現するか、を教示する。
目次
- 第１章 食生活で決まる子どもの知力・気力・体力（「疲れた」を連発する子どもたち；一週間に食品数七〇種類以上が目標；食品数が多いほど走るスピードが速い ほか）
- 第２章 知力・気力・体力アップの鍵は日本食（家庭の教育力が低下している；「Ｔ‐スコア」からみた問題児；欧米食志向が脳のブドウ糖不足を招く ほか）
- 第３章 子どもの知力・気力・体力を高める食卓作戦（子どもはご飯が大好き；「学校給食だけが手作り料理」の悲惨；「歩く会」での私自身の苦い体験 ほか）
「BOOKデータベース」 より