生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

著者

• 福田, 満 フクダ, ミツル

書誌事項

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

福田満編

（新食品・栄養科学シリーズ）

化学同人, 2003.3

タイトル読み

セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ

注記

新ガイドライン準拠

参考書: もう少し詳しく学びたい人のために: p175-177

内容説明・目次

内容説明

本書では生化学の領域すべてを扱うのではなく、２００２年に発表された管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に沿って内容を組み立てている。

目次

• 生体成分、代謝、細胞
• 糖質の化学
• 糖質の代謝
• エネルギーの生成と利用
• 脂質の化学
• 脂質の代謝
• タンパク質の化学
• アミノ酸の代謝
• 核酸の化学
• 核酸の代謝〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62020168
• ISBN:
  • 4759804781
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: xii, 184p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.4
  • NDC9 : 491.4
• 件名:
  • NDLSH : 生化学
• 親書誌ID:
  • BA61741652