生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

Author(s)

• 福田, 満 フクダ, ミツル

Bibliographic Information

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

福田満編

（新食品・栄養科学シリーズ）

化学同人, 2003.3

Title Transcription

セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ

Note

新ガイドライン準拠

参考書: もう少し詳しく学びたい人のために: p175-177

Description and Table of Contents

Description

本書では生化学の領域すべてを扱うのではなく、２００２年に発表された管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に沿って内容を組み立てている。

Table of Contents

• 生体成分、代謝、細胞
• 糖質の化学
• 糖質の代謝
• エネルギーの生成と利用
• 脂質の化学
• 脂質の代謝
• タンパク質の化学
• アミノ酸の代謝
• 核酸の化学
• 核酸の代謝〔ほか〕

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Details

• NCID: BA62020168
• ISBN:
  • 4759804781
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: xii, 184p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.4
  • NDC9 : 491.4
• Subject Headings:
  • NDLSH : 生化学
• Parent Bibliography ID:
  • BA61741652