韓国を食べて韓国を知ろう : 韓国の食文化と日本

Author(s)

• 中村, 欽哉 ナカムラ, キンヤ

Bibliographic Information

韓国を食べて韓国を知ろう : 韓国の食文化と日本

中村欽哉著

柘植書房新社, 2003.5

Title Transcription

カンコク オ タベテ カンコク オ シロウ : カンコク ノ ショクブンカ ト ニホン

Note

参考文献: p228-232

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　韓国人の食習慣
• 第２章　韓定食について
• 第３章　韓国料理の特徴
• 第４章　湯（スープ）料理
• 第５章　キムチ
• 第６章　補身の食事
• 第７章　箸と匙の日韓比較

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Details

• NCID: BA62152544
• ISBN:
  • 4806804924
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 236p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.821
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理(朝鮮)