チョコレートを食べても太らないってホント? : シュワルツ博士のおもしろ化学話
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書誌事項
チョコレートを食べても太らないってホント? : シュワルツ博士のおもしろ化学話
主婦の友社, 2003.6
- タイトル別名
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The Genie in the bottle : 64 all new commentaries on the fascinating chemistry of everyday life
チョコレートを食べても太らないってホント? : シュワルツ博士のおもしろ化学話
- タイトル読み
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チョコレート オ タベテモ フトラナイ ッテ ホント : シュワルツ ハクシ ノ オモシロ カガクバナシ
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内容説明・目次
内容説明
化学を身近に感じさせてくれたシュワルツ博士がまたまた贈る楽しく面白い日常の化学の話。
目次
- 第１章 健康にまつわるエトセトラ（ストレス社会を生き残れ—セリエ博士とストレス学説；サリドマイドの悲劇—苦い教訓 ほか）
- 第２章 食べ物の不思議（健康は食べ物から—全粒粉を広めたグレアム牧師；ホット、ホット、ホット！—唐辛子の効能 ほか）
- 第３章 日常の化学（壷の中からカワイイ魔女—過酸化水素の魔法；発生するエイリアンと消えゆく尿—ポリアクリレートの威力 ほか）
- 第４章 化学の先駆者たち（火遊びの達人—ブンゼンバーナーの歴史；メンデレーエフと元素—化学の先駆者 ほか）
- 第５章 インチキ科学者たち（スプーンを曲げると心もねじ曲がる？—ユリ・ゲラーのうそ；バイオダイナミック農法—シュタイナーの「人智学」 ほか）
「BOOKデータベース」 より