はちみつ物語 : 食文化と料理法

著者

• 清水, 美智子 シミズ,ミチコ

書誌事項

はちみつ物語 : 食文化と料理法

清水美智子著

真珠書院, 2003.6

タイトル読み

ハチミツ モノガタリ : ショクブンカ ト リョウリホウ

注記

主な参考文献・資料: p129-130

内容説明・目次

目次

• 日本最古のミツバチの化石
• ハチミツ好きの泥棒たち
• ハチミツ採りの岩壁画
• 最高のご馳走、巣入りハチミツ
• 人類最初の酒、ハチミツ酒（Ｍｅａｄ）
• 養蜂の誕生と変遷
• 養蜂の技術革新
• 大家族のミツバチコロニー
• ミツバチのもたらす豊かな稔り
• ハチミツは古代の秘薬〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62514791
• ISBN:
  • 4880092169
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 130p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 647.6
  • NDC9 : 646.9
• 件名:
  • BSH : 蜂蜜
  • BSH : 料理