中央アジアからバルトまで

Author(s)

• 荒木, 瑩子 アラキ, エイコ

Bibliographic Information

中央アジアからバルトまで

荒木瑩子 [著]

（ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集, No.50 . ロシア料理||ロシア リョウリ ; その2）

東洋書店, 2003.6

Title Transcription

チュウオウ アジア カラ バルト マデ

Note

参考資料: p63

Description and Table of Contents

Description

好評『ロシア料理・レシピとしきたり』に続く第２弾。中央アジアなどの生活、習慣等にも触れながらレシピを紹介。

Table of Contents

• スープハルチョー
• ガルーシキ入りスープ
• ウズベク風五目肉うどん
• ベジタリアンボルシチ
• チキンのヨーグルト煮込み
• ロールキャベツ
• ポジャルスキーカツレツ
• シャシリク
• 魚の三日月形フライ
• キャベツのパン粉焼き〔ほか〕

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Details

• NCID: BA62562637
• ISBN:
  • 4885954460
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 63p
• Size: 21cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA47428548