パン・菓子の新しい課題

Author(s)

• 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ

Bibliographic Information

パン・菓子の新しい課題

（食品と科学, 増刊号1976秋季）

食品と科学社, 1976.11

Title Transcription

パン カシ ノ アタラシイ カダイ

Details

• NCID: BA62626638
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 124p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : パン・菓子製造業
  • NDLSH : 食料品加工機械
• Parent Bibliography ID:
  • BN14587592