食品製造・流通における異物混入防止対策 : 危機予防から危機対応まで
Author(s)
Bibliographic Information
食品製造・流通における異物混入防止対策 : 危機予防から危機対応まで
中央法規出版, 2003.7
- Other Title
-
異物混入防止対策 : 食品製造・流通における
- Title Transcription
-
ショクヒン セイゾウ・リュウツウ ニオケル イブツ コンニュウ ボウシ タイサク : キキ ヨボウ カラ キキ タイオウ マデ
Available at / 55 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
各節末: 参考文献
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 異物混入総論（異物とは；異物と食品衛生；異物混入の実態 ほか）
- ２ 混入異物の種類（昆虫類；ダニ類；ネズミ類 ほか）
- ３ 異物混入対策（総合防止対策の企画と社内管理体制；混入事故の原因究明；異物混入発生時の対応 ほか）
by "BOOK database"