胃手術後の人の朝昼夕献立カレンダー
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書誌事項
胃手術後の人の朝昼夕献立カレンダー
（献立カレンダー, 8）
女子栄養大学出版部, 2003.7
改訂新版
- タイトル別名
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胃手術後の人の献立カレンダー
胃手術後の人の朝昼夕献立カレンダー
- タイトル読み
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イシュジュツゴ ノ ヒト ノ アサヒルユウ コンダテ カレンダー
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注記
五訂食品成分表対応
監修: 香川芳子
献立プランと料理作成: 今井久美子
内容説明・目次
内容説明
手術後の体力を回復し、さまざまな手術後の後遺症を克服するには、充分なエネルギーと必要な栄養素をきちんと確保することがたいせつ。この本では退院直後の５回食から４回食まで、回復の段階に合わせ献立を紹介している。
目次
- 四群点数法でバランスよく（栄養バランスよく食べるために食品を４グループに分ける食事法；８０ｋｃａｌ＝１点とする点数法で１日の食事量をカウント）
- 胃手術後の人の四群別食品選び（卵、乳・乳製品のとり方；魚介類のとり方；肉類、豆・豆製品のとり方；野菜のとり方 ほか）
- 前期おかゆ・５回食の献立
- 前期ごはん・５回食の献立
- 後期ごはん４回食の献立
- 手作りの間食（前期向き；後期向き）
- 間食に市販品を利用して手軽に栄養補給を
- ぐあいが悪いときこそたいせつな栄養確保
- 外食するなら、ここに注意を
- 胃手術後に起こりやすい体の悩みトラブル〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
