スローで行こう : 「自然環境」を考える44冊
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スローで行こう : 「自然環境」を考える44冊
日本放送出版協会, 2003.7
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スローで行こう : 自然環境を考える44冊
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スロー デ イコウ : シゼン カンキョウ オ カンガエル 44サツ
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Description and Table of Contents
Description
小説、詩歌、エッセイ、ルポルタージュ。本の森から暮らしを問いなおす清冽のネイチャー・エッセイ。
Table of Contents
- 土（おいしいものは人を寛容にする—スローフードな人生！‐イタリアの食卓から始まる（島村菜津著）；キャンバスに生命を耕す—土に生きる‐常田健小画集 ほか）
- 山（“まほろばの島”は警告する—朱鷺の遺言（小林照幸著）；「時代」見据える樹木に学ぶ—柞の森‐熊谷龍子歌集 ほか）
- 川（“三十六河川”の筋をたどる—川の旅（池内紀著）；虫追いのかなたに見える山河—斑猫の宿（奥本大三郎著） ほか）
- 海（節度をもって食文化を守る—海の歌‐人と魚の物語（カール・サフィナ著）；大アホウドリ先生は復活を夢みる—消えゆくものたち‐超稀少動物の生（ダイアン・アッカーマン著） ほか）
- 人（ほがらかに放浪を生きる—旅の図書館（高田宏著）；発酵食品はつくり手も熟成させる—食の堕落を救え！‐スローフードの挑戦者たち（小泉武夫編著） ほか）
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