硬糖生产基本知识

著者

• 上海市食品工业公司 シャンハイシ ショクヒン コウギョウ コウシ shang hai shi shi pin gong ye gong si

書誌事項

硬糖生产基本知识

上海市食品工业公司编

（糖果厂工人技术读本）

轻工业出版社, 1977.11

タイトル読み

コウトウ セイサン キホン チシキ

ying tang sheng chan ji ben zhi shi

注記

统一书号: 15042・1442

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63043205
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 出版地: 北京
• ページ数/冊数: 4, 124p
• 大きさ: 19cm
• 親書誌ID:
  • BA63666707