最新漬物製造技術

著者

• 小川, 敏男 オガワ, トシオ

書誌事項

最新漬物製造技術

小川敏男 [著]

食品研究社, 1979.10

改訂第5版

タイトル別名

漬物製造技術 : 最新

タイトル読み

サイシン ツケモノ セイゾウ ギジュツ

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63216573
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 312p, 図版8p
• 大きさ: 22cm