やっちゃ場伝 : 競り人伊勢長日誌
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やっちゃ場伝 : 競り人伊勢長日誌
江戸青果物研究連合会 , 農経新聞社 (発売), 2003.4
改訂版
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ヤッチャバデン : セリニン イセチョウ ニッシ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
４００年間続く市場の競り人が、江戸食文化と青物を語る。やっちゃ場育ちの粋人（写真家）秋山庄太郎が推奨する江戸・八百八町の世相世情と、やっちゃ場の裏表を描く。関東・関西市場の取引符丁、大公開。
目次
- 第１話 一声千両
- 第２話 一富士、二鷹、三茄子
- 第３話 大根一本、千六本
- 第４話 乃木大将とみかん
- 第５話 りんご可愛や
- 第６話 青物千一夜
「BOOKデータベース」 より
