食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して

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食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して

日本水産油脂協会編集

日本学会事務センター大阪事務所 , 日本学会事務センター事業部 (販売), 2003.6

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食品中のn3系n6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して

Title Transcription

ショクヒンチュウ ノ n-3ケイ n-6ケイ シボウサン : アタラシイ NMR ブンセキ ギジュツ オ オウヨウ シテ

Available at  / 35 libraries

Note

監修: 和田俊

Details

  • NCID
    BA63366576
  • ISBN
    • 4906417590
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    豊中,東京
  • Pages/Volumes
    xiii, 148p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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