食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して
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食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して
日本学会事務センター大阪事務所 , 日本学会事務センター事業部 (販売), 2003.6
- タイトル別名
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食品中のn3系n6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して
- タイトル読み
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ショクヒンチュウ ノ n-3ケイ n-6ケイ シボウサン : アタラシイ NMR ブンセキ ギジュツ オ オウヨウ シテ
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注記
監修: 和田俊